SÔ CÔ LA ĐEN 72% CACAO PHỦ HẠT MẮC CA, NHO KHÔ-HỘP 8 THANH :
Thành phần :
Sô cô la đen 72% cacao phủ hạt mắc ca : Sô cô la đen 72% cacao (97%), mắc ca (3%).
Sô cô la đen 72% cacao : Hạt cacao và bơ cacao (72%), đường (27,4%), lecithin E322, vanilla chiết xuất tự nhiên.
Sô cô la đen 72% cacao phủ nho khô : Sô cô la đen 72% cacao (95%), nho khô (5%).Sô cô la đen 72% cacao : Hạt cacao và bơ cacao (72%), đường (27,4%), lecithin E322, vanilla chiết xuất tự nhiên.
- Các điểm đặc biệt của Sô cô la thương hiệu Baria Chocolate
- 100% nguyên liệu hạt cacao đạt chuẩn hữu cơ Việt Nam
- 100% bơ cacao tự nhiên, không chất béo thay thế
- Không kiềm hóa
- Vị chua tự nhiên của quá trình lên men
- Không chất bảo quản
- Không hương tổng hợp
- Kết quả của nghiên cứu Khoa học cấp quốc gia
- Quy trình sản xuất Sô cô la
Thu hoạch trái ca cao ► Đập trái ca cao ► Lên men ► Phơi ► Rang ► Tách vỏ ► Nghiền thô ► Phối trộn ► Nghiền mịn ► Xử lý nhiệt ► Rót khuôn ► Làm lạnh ► Bao gói ► Bảo quản và phân phối.
- THÔNG TIN TRÁI CACAO HỮU CƠ
10 NGUYÊN TẮC CƠ BẢN CANH TÁC TRÁI CACAO HỮU CƠ
5 SẠCH
1. Đất trồng sạch
2.Nước tưới sạch
3. Không khí sạch
4. Phân bón sạch
5. Canh tác sạch
5 KHÔNG
1. Không bón phân hóa học
2. Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
3. Không thuốc kích thích tăng trưởng
4. Không thuốc trừ cỏ
5. Không biến đổi gen
Kích thước sản phẩm :
Hạn sử dụng : 1 năm
Về sô cô la 72% cacao
Năm 2013, khi hơn 2/3 diện tích của cây ca cao trên địa bàn tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu bị người nông dân chặt thay thế bằng cây trồng khác. Là một người con của quê hương Bà Rịa-Vũng Tàu, Cô Chim Lang nhận thấy không thể để người nông dân cứ điệp khúc “trồng rồi chặt” và luẩn quẩn trong bài toán đầu ra mãi được. Cô tin rằng nhiệt huyết của cô cùng đội ngũ trí thức và trang thiết bị hiện đại sẽ đưa cây ca cao quê hương có một tương lai tươi sáng. Cô quyết tâm xây dựng thành công thương hiệu chocolate từ nguồn nguyên liệu Việt Nam, được thế giới đón nhận và tất yếu sẽ tạo đầu ra ổn định cho người trồng ca cao, tạo điều kiện cho người nông dân thay đổi cách nghĩ, cách làm, tiếp cận dần khoa học công nghệ để cuối cùng bà con nông dân được hưởng lợi từ giá trị gia tăng về năng suất và chất lượng hạt ca cao. Cô nhanh chóng tập hợp nhóm thầy cô Khoa Công nghệ thực phẩm của trường và triển khai ý tưởng, tất cả đều thống nhất với ý tưởng và tin tưởng điều tuyệt vời sẽ đến. Thế là Cô và nhóm nghiên cứu về chế biến các sản phẩm từ trái ca cao được chính thức thành lập vào ngày 17/05/2013.
Chocolate đen (72% cacao) – thương hiệu Baria chocolate là một trong những sản phẩm được đánh giá cao, thuộc dự án sản xuất thử nghiệm các sản phẩm từ trái ca cao Việt Nam của Bộ Khoa học và Công nghệ. Chocolate đen (72% cacao) không chỉ là thực phẩm mà còn là đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực, một món quà dinh dưỡng cho người tiêu dùng. Để tạo ra một sản phẩm đúng chuẩn chất lượng – Baria chocolate đã chọn những hạt ca cao lên men ngon nhất, từ nông trường ca cao được trồng hữu cơ của công ty. Sau đó trải qua quá trình chế biến được kiểm soát chặc chẽ bởi đội ngũ kỹ sư nhiều kinh nghiệm. Một tuyệt tác chocolate đen (72% cacao) đạt yêu cầu là phải có cấu trúc cứng giòn của bơ ca cao nguyên chất, vị chua nhẹ của trái cây nhiệt đới, vị đắng và hương thơm đặc trưng của hạt ca cao. Sự hòa quyện này tạo ra cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức, một sản phẩm dành cho những tín đồ của chocolate nguyên chất, thuần tự nhiên. Chocolate đen với hàm lượng ca cao lớn có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng như: cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ sự khỏe mạnh của tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ nhờ khả năng làm giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể. Chocolate đen giúp giảm căng thẳng, tạo cảm giác vui vẻ, hưng phấn, giúp kiểm soát cân nặng. Đặc biệt hợp chất flavanol có khả năng chống oxy hóa rất cao giúp ngăn ngừa ung thư và lão hóa.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.